Blåmuslingen kan blive op til 10 cm lang og har en karakteristisk sort-blå-violet farve på sin glatte ovale skal med perlemorsglinsende inderside. Blåmuslingen kaldes også “pælemusling”. Den lever af plankton som den filtrerer fra vandet, men den har ikke ånderør som mange andre muslinger. Blåmuslinger samler sig i banker hvor der kan være op til 12.000 individer pr. m2. Her lever de i klynger på havbunden eller sætter sig på pæle og sten ved havet. Blåmuslingen har en tyk skal med en stærk lukkefunktion, dog ikke stærkere end at strandkrabben og søstjernen kan tvinge skallerne fra hinanden og æde blåmuslingen.
Vidste du at:
Blåmuslingen er en vitaminbombe da den er rig på A, B, C og D vitamin samt på proteiner og mange sunde mineralsalte. Man skal kun spise helt friske blåmuslinger og de skal koges, hvor de skaller som ikke åbner sig skal kasseres.
