Søsalat eller Havsalat er måske den mest appetitlige af de tang planter man kan finde på stranden, da den minder lidt om almindelige krøllede salatblade. Det er en grønalge som vokser på lavt vand. Søsalat kan ligesom meget andet tang, spises og har et meget højt proteinindhold og tilsvarende lavt fedtindhold.
Vidste du at:
Man forsøger at bruge søsalat som led i spildevandsrensning og i biogasproduktion.