Bidende stenurt er ligesom en kaktus en sukkulent plante med kødfulde blade, der kan holde på væsken i det ellers tørre sand. Planten er 3-6 centimeter høj og får i juni fine, gule blomster. Bidende stenurt er tidligere blevet anvendt til behandling af blandt andet skørbug, men i nyere tid har man lært, at planten reelt vil fremkalde ætsningsagtige skader på hud og slimhinder.
Vidste du at:
Bidende stenurt kan tørres og pulveriseres og pulveret kan bruges som et peberlignende krydderi. Heraf er planten også blevet kaldt for “munkepebber”.
